Швейцарское безе

Это моя первая попытка испечь безе. И первый блин не вышел комом В половину порции добавила мелко измельченные орехи. Так вот, ореховое безе получилось более рыхлым, пористым и воздушным, ну и, конечно, потрясающий ореховый аромат- еще один плюс в пользу орехового безе. Сушила часа полтора в приоткрытой духовке и там же оставила его остывать. Надо сказать, духовка у меня древнейшая, но не смотря на это, результат порадовал. Высушилось идеально- никакой тянучки внутри. Спасибо Вам, Катюша, за рецепт