Тыал или Гавурма... Мясо!!! По-армянски

Прямо слюнки потекли! Обязательно сделаю!
Спасибо вам за то что щедро делитесь с нами рецептами, тонкостями и премудростями приготовления!
а ваш слог - я прямо читаю с удовольствием, как будто общаюсь с давно знакомым другом!