Перепелки со специями

MN2012 писал(а):

Только очень крупных не бери - не прожарятся - 200-300 гр., на мой взгляд, самое оно! И я их жарю не на максимуме все-таки, чтоб прожарились (на 7-ке нагрев из 9-ти в электро плите).

Спасибо за совет. При покупке обязательно обращу внимание на вес.
Про температуру я тоже заметила что не нужно все время держать на большом огне, лучше разогреть сковороду, а потом огонь уменьшить)))
как ты правлиьно подметила - опыт приходит со временем))