Осетинский сычужный сыр

kravec писал(а):

вкусненько!!!!!!!

kravec писал(а):

А вчерашний сыр взвесила 743г

Сигиточка, отличный результат!!!!!

kravec писал(а):

пастеризовать это нагреть до 80гр, а с закваской это как, кефир налить, или простоквашу????

пастеризация - это либо почти до кипения и выключить, или при 75град минут 15 , а закваску любую, как обычно

Очень рада, что сыр пришёлся по вкусу!!!