Овсяное печенье,чем заменить масло?

Испекла овсяное печенье,вместо масла положила фруктовое пюре,получилось не очень,низ пригорел,а печенье до конца не испеклось,видемо надо было размельчить до состояния магазинного пюре,попробую еще раз!!!!