Французская/ городская булка

Добрый день, Таня.
Я к вам опять с булками. Этот раз уже лучше. Увеличила норму муки на 2 стол.ложки, но, думаю, в следующий раз нужно попробовать добавить еще ложку. Тесто замесилось очень хорошо,но у вас после поднятия оно комочком на стол так и вывалилось, а у меня оно сильно за руками потянулось. Сфотографировать без помощника не получилось. Но вот другие фото:

Поднялось тесто хорошо, только к полотенцу пристало - и тут я все испортила. Пока снимала с полотенца, оно осело.

Разрезы у меня, конечно, еще плохо выходят. В духовке мои булки взорвало слегка

Запекла их довольно сильно, так мужу больше нравится.
В общем я довольна, но учиться мне еще и учиться.