Мясной пирог (армянская кухня)

Света1608 писал(а):

У моей мамы в старой кулинарной книге был записан такой рецепт, но там в начинке еще был указан картофель. Сколько делала - он всегда мне там казался лишним. Прочитала ваш рецепт и все стало на свои места: наверное, картофель добавляли для удешевления исходного

как интересно!

Света1608 писал(а):

А еще я перед посыпкой содой слегка сбрызгивала тесто растительным маслом (мне так мама говорила), тогда тесто слегка напоминало слоеное. Спасибо большое, обязательно испробую ваш пирог.

ух,ты,классная идея,надо попробовать
на здоровье,Светлана и спасибо за идею!