Мясной пирог (армянская кухня)

nata69 писал(а):

у нас у всех они безразмерные как говорят-глаза завидущие,руки загребущие,хочется все и сразу

У моей мамы в старой кулинарной книге был записан такой рецепт, но там в начинке еще был указан картофель. Сколько делала - он всегда мне там казался лишним. Прочитала ваш рецепт и все стало на свои места: наверное, картофель добавляли для удешевления исходного продукта . А еще я перед посыпкой содой слегка сбрызгивала тесто растительным маслом (мне так мама говорила), тогда тесто слегка напоминало слоеное.
Спасибо большое, обязательно испробую ваш пирог.

Света1608 писал(а):

У моей мамы в старой кулинарной книге был записан такой рецепт, но там в начинке еще был указан картофель. Сколько делала - он всегда мне там казался лишним. Прочитала ваш рецепт и все стало на свои места: наверное, картофель добавляли для удешевления исходного

как интересно!

Света1608 писал(а):

А еще я перед посыпкой содой слегка сбрызгивала тесто растительным маслом (мне так мама говорила), тогда тесто слегка напоминало слоеное. Спасибо большое, обязательно испробую ваш пирог.

ух,ты,классная идея,надо попробовать
на здоровье,Светлана и спасибо за идею!

nata69
Наташенька! Я испекла твой пирог! Принимай отчет. Пока только могу сказать, что тесто мягонькое, запахи, пока пекся, стояли умопомрачительные. Немного остынет, попробую.
Спасибо, дорогая!

Ника-Елена писал(а):

Я испекла твой пирог! Принимай отчет. Пока только могу сказать, что тесто мягонькое, запахи, пока пекся, стояли умопомрачительные. Немного остынет, попробую. Спасибо, дорогая!

Леночка,на здоровье!
рада,что ты испекла пирог,теперь мне интересно,как он тебе на вкус?
на фото очень аппетитный
спасибо тебе за отзыв!

nata69 писал(а):

теперь мне интересно,как он тебе на вкус?

Вкусный! Пекла по случаю соревнований по карате внука. Пришли домой все голодные, быстренько заварили чай и с пирогом. Даже погреть не дали, и холодный был очень вкусный. Тесто мягкое, воздушное, сода совсем не чувствовалась. Так что, спасибо от всей семьи! Смели за раз!
От себя было такое дополнение - что бы начинка при разрезании не высыпалась, добавила в нее сырое яйцо. Только делать это надо уже тогда. когда она немного остынет, что бы не свернулся белок.

Ника-Елена писал(а):

екла по случаю соревнований по карате внука.

ух,ты!
ну что,победили в соревнованиях?

Ника-Елена писал(а):

олодные, быстренько заварили чай и с пирогом. Даже погреть не дали, и холодный был очень вкусный. Тесто мягкое, воздушное, сода совсем не чувствовалась. Так что, спасибо от всей семьи! Смели за раз!

зодорово!
рада,что пирог произвел впечатление

Ника-Елена писал(а):

От себя было такое дополнение - что бы начинка при разрезании не высыпалась, добавила в нее сырое яйцо. Только делать это надо уже тогда. когда она немного остынет, что бы не свернулся белок.

не плохая идея,спасибо!
на здоровье еще раз,Елена!

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!

Счастливица77 писал(а):

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!

на здоровье!
рада,что пирог понравился

nata69
Наталья! Испекла вчера пирог. Он получился огромнейший!!! На весь противень Я поняла, что он будет такой, когда тесто замешивала, уже тогда видно было, что теста приличное количество получается Вкусный пирожок Единственное, муж сказал, что много теста, мало начинки А как по мне, то и начинки достаточно Спасибо за рецепт

Елена,да пирог огромный выходит,на фото видно что на весь противень
а вот начинки у меня всегда много получается,тоже по фото видно,теста намного меньше
скорее всего это от муки зависит и теста вышло больше чем у меня
ну это мелочь,главное вкусно
на здоровье
спасибо за отзыв и удачи

Правда, скопировано https://forum.say7.info/topic8806.html
Вы тут отвечали, что взяли с другого сайта..Позвольте усомниться. Потому, как даже ошибки орфографические те же..Просто скопировано и всё!! Ни одного своего слова практически нет. Я считаю,что это не красиво.

marinчik писал(а):

Правда, скопировано https://forum.say7.info/topic8806.html Вы тут отвечали, что взяли с другого сайта..Позвольте усомниться. Потому, как даже ошибки орфографические те же..Просто скопировано и всё!! Ни одного своего слова практически нет. Я считаю,что это не красиво.

неужели вы думаете,что я скопировала на нашем сайте и тут же выложила этот же рецепт?
ну это ваше право,мне нет никакого дела до ваших сомнений
вы вообще знаете,что такое интернет и кулинарные форумы?
один и тот же рецепт может "бродить"на многих сайтах
и,кстати,в этом рецепте,ссылку которого вы тут вставили,автор тоже написала,что рецепт взят с другого сайта
так неужели она это могла сделать,а я нет?

nata69 писал(а):

Мясной пирог(армянская кухня)

Наталь, спасибо за рецепт! С мяском люблю пироги
Мне лень по другим сайтам ползать. Я тебе доверяю, твоему вкусу, так как наши взгляды и вкусы совпадают.

Мне нет дела, где ты берешь рецепты: из семьи или с других сайтов, или книг , или сама придумываешь.
Человечество не развивалось бы, если бы не учили друг друга хорошему и полезному, если б не передавали опыт

marinчik
Марина, свои негативные замечания могли бы в личку написать, если что-то не понравилось. Да и в личку не стоит писать негатив.

Наташиным рецептам мы доверяем и любим их.
Приготовишь и точно все будет вкусно

Наташ, такой пирог готовила моя любимая бабуля Это очень-очень вкусно!!!! Только яйца она никогда в начинку не добавляла, а так ...1 в 1! Спасибо,что напомнили об этом вкусе из детства....

photo2011

Натуля,дорогая,спасибо за поддержку


Ырка))
Ирочка,пирог вкуснейший,я его раньше раз в неделю точно пекла,прям подсели на него
и яйца,кстати,не всегда добавляла
спасибо,что забежала