Блестящая шоколадная глазурь(с желатином)

а если глазурь полить поверх мастичного торта - мастика расплывется?
мне надо кровь изобразить на нем, покрывать хоть и не весь торт будет, но большую часть..вот ищу какую кровь выбрать))