Штрудель из слоеного теста с сыром и шпинатом

Серендипити писал(а):

Подскажите, у шпината какой вкус?

Люд!
Я бы сказала не очень выраженный, чуть кисловатый, больше чувствуются травки. В нем же самом много железа. Поэтому я его и добавляю. Нет шпината - кладу щавель. Но сыр-творог с зеленью обязательно.