Журавлик*

Ленчик
46 лет
Девочки, решила испечь, но есть некоторые вопросы, может кто-нибудь подскажет начинающему пекарю
| OlyaLJ писал(а): |
| раскатываем тонко тесто |
а чем? не скалкой же? просто размазываем по бумаге ложкой?
| OlyaLJ писал(а): |
| я раскатывала на пекарской бумаге |
бумагу чем смазываем?
| OlyaLJ писал(а): |
| И выпекаем. Коржи должны потемнеть и подняться, выпекаются очень быстро. |
сколько примерно по времени?
соду я так понимаю не гасим...А может кто-нибудь подскажет заодно - в каких случаях ее гасят?
прям нужен маргарин? масло сливочное нельзя? он жирнее, да? я чего-то подзабыла-100 лет маргарин не покупала.
| OlyaLJ писал(а): |
| выпекаем коржи,я поделила на 5 частей |
вот еще бы понять как поделить тесто жидкое на 5 частей, но думаю на месте разберемся
