Настоящий медовый торт

Naid
Танюш, КАКОЙ КРАСАВЕЦ))) Прям так и хочется кусочек
Я тоже делю иногда это количество на 2 тортика. Завожу тесто и пеку на 2 торта, но по 4 коржа, чтоб коржики попышнее были)) Эти коржики могут храниться очень долго. Очень удобно для быстрых гостей, так как он и пропитывается моментом

OlyaLJ писал(а):

Завожу тесто и пеку на 2 торта, но по 4 коржа, чтоб коржики попышнее были))

А я наоборот люблю потоньше. По идее можно было и на 6-7 коржей разделить и сделать чуть меньше в диаметре.

OlyaLJ писал(а):

Эти коржики могут храниться очень долго. Очень удобно для быстрых гостей, так как он и пропитывается моментом

Будем иметь в виду.
Еще раз спасибо за рецепт!

спасибо за идею выдержки теста,коржи получаются воздушные и отличаются от коржей,если печь сразу.Выдерживала сутки в холодильнике

Спасибо за рецепт! Вкуснючий тортик! Коржи и правда нежные мягкие, мы его в этот же день и ели. Крем правда сделала заварной кофейный. И муки меньше положила в тесто, а то густовато получилось. Вот такой получился медовичок!


На выходных опять делала, даже фотнуть не успела, смели за раз, многие гости даже без чая

lin_k писал(а):

. Вот такой получился медовичок!

какой красивый!!!

lin_k писал(а):

Крем правда сделала заварной кофейный.

тоже нужно попробывать и такой вариант

lin_k писал(а):

Спасибо за рецепт!

очень рада что понравилось

Олечка! В этом году опять пекла тортик на Новый год! Крем взяла как у Лики
http://forum.say7.info/topic30749.html
Спасибо за рецепт еще раз! Вкусно -это не то слово!

Оля, я с отчетиком вкуууууусно только сахара положу в след раз поменьше
сори за фотку, неудачно сфокусировалось )))

КАКОЙ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!! Спасибо,что поделил ась!!!

Оля! Я с отчетом! Я могу одна съесть его целиком! Очень вкусно!

привет спасибо за рецепт а состав крема немножко изменила вкус превосходной

опят я с фотоотчетомтесто по твоей рецептуа крем заварной с манной .2 дня оставила при кухонном температуре коржи получилис просто класс .очень мягкие .спасибо за такой рецепт

OlyaLJ

Оль, пожалуйста, скажи где тесто должно выстаиваться? Или я проспустила, где это написано?

Eura-cat (Ойра) писал(а):

OlyaLJ Оль, пожалуйста, скажи где тесто должно выстаиваться? Или я проспустила, где это написано?

я на кухне оставила в комнатной температуру

юнус
спасибо!

Eura-cat (Ойра) писал(а):

юнус спасибо!

не за что

Девочки, решила испечь, но есть некоторые вопросы, может кто-нибудь подскажет начинающему пекарю

OlyaLJ писал(а):

раскатываем тонко тесто

а чем? не скалкой же? просто размазываем по бумаге ложкой?

OlyaLJ писал(а):

я раскатывала на пекарской бумаге

бумагу чем смазываем?

OlyaLJ писал(а):

И выпекаем. Коржи должны потемнеть и подняться, выпекаются очень быстро.

сколько примерно по времени?

OlyaLJ писал(а):

соду

соду я так понимаю не гасим...А может кто-нибудь подскажет заодно - в каких случаях ее гасят?

OlyaLJ писал(а):

маргарин

прям нужен маргарин? масло сливочное нельзя? он жирнее, да? я чего-то подзабыла-100 лет маргарин не покупала.

OlyaLJ писал(а):

выпекаем коржи,я поделила на 5 частей

вот еще бы понять как поделить тесто жидкое на 5 частей, но думаю на месте разберемся

фабья писал(а):

КАКОЙ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!! Спасибо,что поделил ась!!!

На здоровье, пользуйтесь!

tatohka писал(а):

Оля! Я с отчетом! Я могу одна съесть его целиком! Очень вкусно!

Какой красивый получился Целиком наверное много

юнус писал(а):

опят я с фотоотчетом

Какая красотень, а фигурки сами лепили?

юнус писал(а):

я на кухне оставила в комнатной температуру

Извините, что так долго молчала) Я его оставляю хоть где, летом на шкаф ложила, где повыше от детей. А вот сейчас на холоде стоит в гараже. Я пеку эти тортики огромными партиями. И тесто у меня и по две недели стоит даже . Так что можно делать заготовки на внезапных гостей, быстро раскатать , испечь и кремом обмазать.Такой тортик пропитывается очень быстро

Журавлик* писал(а):

а чем? не скалкой же? просто размазываем по бумаге ложкой?

Ну почему же не скалкой?Комочки с тестом подпыляем мукой и катаем, все очень легко катается

Журавлик* писал(а):

бумагу чем смазываем?

Я ничем не мажу, я сейчас приловчилась уже и катаю без бумаги, у меня не прилипает, просто надо делать все быстро

Журавлик* писал(а):

сколько примерно по времени?

Все зависит от духовки., у меня иногда 2 минуты уходят, а иногда 5

Журавлик* писал(а):

соду я так понимаю не гасим...А может кто-нибудь подскажет заодно - в каких случаях ее гасят?

Если в тесто входят такие ингридиенты как кисломолочные продукты или мед, то гасить не надо.

Журавлик* писал(а):

прям нужен маргарин? масло сливочное нельзя? он жирнее, да? я чего-то подзабыла-100 лет маргарин не покупала.

ну конечно можно и масло положить

Журавлик* писал(а):

вот еще бы понять как поделить тесто жидкое на 5 частей, но думаю на месте разберемся

После того как тесто отлежится, оно уже не будет жидким. Вообщем, я вам желаю все опробывать на деле и вопросы сами собой пройдут

OlyaLJ писал(а):

Какая красотень, а фигурки сами лепили?

да милая лепит радость для моей души

OlyaLJ
Олечка, спасибо очень вкусный тортик. делала с заварным кремом

Здравствуйте!
Увидела картинку и сразу поняла, что это именно тот медовик, о котором мечтала.
Пожалуйста, укажите объем стакана. Очень хочется, что бы коржи получились точно такие же, как на фото. Спасибо!

Danica писал(а):

Здравствуйте! Увидела картинку и сразу поняла, что это именно тот медовик, о котором мечтала. Пожалуйста, укажите объем стакана. Очень хочется, что бы коржи получились точно такие же, как на фото. Спасибо!

обьем моего стакана 250 мл была а коржи с диаметром 30 см

Юнус, спасибо за быстрый ответ!

Danica писал(а):

Юнус, спасибо за быстрый ответ!

рада помочь если что та будет не поятно то пиши я отвечу

OlyaLJ
Олечка принимай отчётик делала давно но всё никак не могла отчитаться очень вкусный тортик
для моего первого опыта очень даже не плохо я думаю

привет я опят с отчетом нам очень понравился .вот мой тортик