Не поднимаются пироги в электрической духовке

не поднимаются или не пропекаются? Если не поднимаются - это дрожжи, вышел срок годности.
Если не пропекаются - температура в духовке не правильная, надо купить термометр для духовки и померять, т.к. встроеный может сильно врать, температура не поднимается до той, что надо.