Пирожки с вишнями

прекрасные на вид булочки. только рецепт не подробный. или тесто не растаивали вобще ?то есть опара 10минут,замесили,сразу лепим и в духовку ? или давали раз (два) подняться тесту,и уже готовые к выпечки пирожки на расстойку ставили ?
масло в рецепте мягкое или растопленное ?
вишню в начинку сахаром не посыпали ?
извините за вопросы,просто все ищу рецепт идеального для себя дрожжевого теста,а то я с ним дружу наполовину