Безе «Кристаллы ветра» от Эрве Тиса

Ох, и вкуснючие у вас, Наталья, рецепты!!!!
Давно у меня безе не получалось, на старенькой еще прабабушкиной духовке все выходило замечательно, а на новой никак, минимальная температура в духовке 150, а при таких градусах никакое безе не пропечется хорошо. А ваш рецепт рискнула испробовать и ураааааа!!!!!! Все вышло идеально!!!! Спасибуще огроменное!!!!!!!!! Теперь будем частенько безешками баловаться, и все благодаря вам!!!