Булочки Детские - малокалорийные

* Светлана * писал(а):

А я в основном всегда опару делаю. Так быстрее тесто поднимается.

Я только куличи пеку на опаре. А так и безопарным способом поднимаются хорошо. В основном от дрожжей зависит. Я наоборот в последнее время использую сухие дрожжи, просто они всегда под руками. И я практически никогда не кладу много сдобы, т.е. моя выпечка получается "малокалорийная", это радует.