Лагман Уйгурский

Я жила Киргизии, в Бишкеке два года, была подруга уйгурка-Рашида,научила готовить лагман, сейчас это любимое мое блюдо и моих друзей в Челябинске.Я специально привезла из Бишкека семена джусая и теперь он произрастает на моем огороде(наверно у одной из жителей Челябинска ) Специально привезла казан оттуда, хотя теперь они и у нас продаются, а вот лапшу не научилась "тянуть" жалею. У нас продается лапша-так и называется лагманная готовая, казахи делают и привозят к нам,нормально. Обажаю лагман,делаю его острым и когда ем его вспоминаю Киргизию, там очень хорошо.