Таиланд - кулинарный фотоотчет

Cherry-lipsss
как аппетитно! А я ела креветки в молодом кокосе, в ананасе не встречала, должно быть очень вкусно!
Странно, что в тарелке "вкусы Таиланда" было все так остро. Или так и задумывалось, чтобы туриста впечатлить В туристических местах обычно готовят не слишком остро, привычно для европейцев (тем более, если попросишь).


Напишу еще для влюбленных в тайскую кухню про возможность взять вкус Таиланда с собой, в коробочке.

Многие из побывавших в Таиланде без оглядки влюбляются в тайскую кухню, но немногие знают, что можно увезти хотя бы кусочек этой кухни с собой. И если приготовить знаменитые тайские блюда кажется не всегда простым или возможным, то можно ощутить вкус тайской кухни дома, захватив из Таиланда суррогат: тайскую еду в коробочках. Останется просто добавить креветки, курицу, грибы ли овощи; или просто залить кипятком.

Здесь подробнее про вкус Таиланда с собой в коробочке

Коробочки фирмы OriChef.

На мой взгляд, самая удачная смесь для приготовления тайских блюд.

Получается, конечно, не оригинал, но очень неплохо. И главное – специфические ингредиенты все в наличии, добавляются только мясо/креветки, грибы или лук…

Коробочки фирмы Roi Thai

В них тоже есть все необходимое, но они не очень удобны для перевозки, так как тяжелые.


Пакетики с пастами

На полках тайских супермаркетов представлены разнообразные пакетики с пастами для приготовления Том Ям, Том Ка, разнообразных карри, стир-фраев и т.д.

Но к таким пакетикам надо докупать еще дополнительные ингредиенты.

Приправы для Том Ям и Том Кха

Приправы, придающие знаменитым тайским супам Том Ям и Том Кха характерный вкус – лемонграсс, галангал, листья кафрского лайма. Вот эти-то приправы можно взять с собой (тем более, что они используются и в других тайских блюдах).


Том Ям от Кнорр

Можно купить специфичный для Таиланда бульонный кубик Кнорр со вкусом Том Ям. Конечно, это суррогат, но все-таки способ ощутить аромат Таиланда у себя на кухне.