Шницель из Пекинской капусты

Ирина, спасибо большое за рецепт! В холодильнике как раз валялся вилочек капустки! Сразу и приготовила! Вкус мне очень-очень понравился, нежно, хрустко, просто супер!
Единственное, они у меня все развалились при жарке, в итоге получилась тарелка обжаренных кусочков капустки, а не цельные шницельки. Может, я что-то не так делала?