здравствуйте!Второй раз уже делаю капустку по вашему рецепту. до этого заливала рассолом с солью, уксусом и сахаром. но, хотелось чего-то настоящего, квашеного)) квасила в обрезанной 5-литровой бутыли из под воды
капустка сразу же дала много сока своего!!
так она у меня стояла 5 дней. Не прокалывала и пену даже не убирала
итого: из 4,5 кг капусты - 4 литровый баночки!!
делала одинаково оба раза. но на второй раз немного другая капустка получилось, может быть из-за того, что покрупнее нарезала ее.
у меня ее муж уплетает за обе щеки. очень вкусно!!!
