Квашеная капуста

Таньчоус писал(а):

квасила в обрезанной 5-литровой бутыли из под воды

Таня, интересный вариант!

Таньчоус писал(а):

Не прокалывала и пену даже не убирала

Правильно, пена квашеной капусте не вредит

Таньчоус писал(а):

делала одинаково оба раза. но на второй раз немного другая капустка получилось, может быть из-за того, что покрупнее нарезала ее

Тут всё играет роль, и какая капуста, и как она нарезана, и какая температура в доме.

Таньчоус писал(а):

у меня ее муж уплетает за обе щеки. очень вкусно!

Приятного аппетита и на здоровье!