Юрьевна :)
Татьяна
Казахстан г.Алматы
pufynka писал(а): |
Очень красивый! |
Благодарю, Люба!
С удовольствием отвечу на вопросы
pufynka писал(а): |
Что значит духовку с камнем? |
Продают специальный камень для выпечки хлеба или пиццы, но если такового нет, то можно выйти из положения положив на противень или решетку плитки керамические не глазурованные, толщиной примерно с сантиметр-полтора (может получиться плитки в две стопочки, если плитки тонкие) это дает лучший результат при выпечке хлеба.
pufynka писал(а): |
И что вы подразумеваете под действиями "готовим все для пара" |
в моем случае - налить воду в емкость и поставить на дно духовки или налить воду на противень и установить на самый нижний уровень в духовке. в этом случае пар помогает верхней корочке хлеба хорошо растянуться и не мешать хлебу подняться при выпечке.
если будут еще вопросы, обращайтесь