Болталка для хлебопёков-3

Volga-Lena
Лен какие твои фотки малюпусенькие, ничего не рассмотреть!
Хлеб вкуснючий!
а елка в кадке что ли,с ума сойти чего творится!

Marishkaa25 писал(а):

а я ещё вам фоток принесла, сегодня гуляли

Вот это даа,прям не верится,у вас всё цветет уже!!!!!!
Красивооо,представляю,какой аромат стоит!!!
Никитка с Дианкой такие лапочки!

Караул писал(а):

вроде я не вкусовой извращенец,но довольно вкусен с творожным сыром,творожком и очень понравился с оливковым маслом.

Представляю какие тосты из него вкуснючие с фетой,да еще сбрызнуть оливковым маслицем и листик салата,ммммм!
Танюш,какой красивущий получился,прелесть!

Amata писал(а):

Вчера подпекла малость, сегодня продолжу

Ого Светик,это называется малость!
Батоны потрясные,зерновой и Литовский красивущие!
Бородинский ждем рецепт,не отвертишься!

Alenky писал(а):

А я к вам Ленинградским калачиком похвалюсь и сынишкой своим старшеньким)

Сынулька прелесть,видно вкусные калачи мамка печет,доволеен!

Marishkaa25 писал(а):

Пекла на днях, фото ужасное, но засыпала на ходу, пекла на неделе, вымучалась, между уроками и кухней разрывалась

Маришка я от твоих загорелых багетов и хлеба балдею,честное слово!!!
А супчик какой аппетитный,никогда так с блинчиками не делала!

ЛюсяВа писал(а):

а я тульский пряник несу свои то уже съели?

Какой красивый,а я еще не пекла!

elay писал(а):

И он мне говорил сам что после 40 обязаловка раз в год проходить обследование,даже для спокойствия.

В городе вероятно еще направляют к специалистам,а в деревне не добьешься,я много лет к платному ездила и узи платное.

Меренга писал(а):

принесла хлебушек)))) вот батоны Барвихинского, Литовский и краюшек пиццы

Вкусно каак,а у Барвихинского надрезы такие фигурные,прелесть!
Марин,ты у нас еще в неопознанных объектах числишься,никак не откроешь личико,даже не представляю какая ты!

Таня Че писал(а):

Хотите правду жизни? Некрасивые только те, кто злой, вот!!!! Меня слушать надо, я старая и мудрая!

Юрьевна писал(а):

У нас все наоборот, девочка - помогает маме - молодец, кушать готовит, полы моет.. потом и вырастает из таких с установкой в голове - чтобы понравиться и чтобы тебя любили нужно что-то сделать! А с мальчиков спрос какой - он же мальчик шалун

В точку Танюш,и эти мальчики потом ну совсем не джентельмены вырастают,а девочки неуверенные в себе и своей неотразимости пчелки-труженицы...

Юрьевна писал(а):

у меня сегодня активный отдых - уборка, стирка.. тюль уже закоптилась прыг - сняла, постирала.. прыг - на место повесила танцы с пылесосом и тряпкой

Как я тебе завидую Тань,я сейчас уже не прыг и не скок,как раньше,гляжу на свои пыльные тюль и шторы с грустью...

Юрьевна писал(а):

кажется у Люды - Марина-ага взяла эти фото, она стремилась именно к такому виду хлеба: ОБРАЗЕЦ (не мой хлеб)

И мне такой нравится!

Юрьевна писал(а):

сегодня фотку нашла на паспорт в 25 лет

Какая красавица,очи черные,волосы длинные!
Тань,я в тебя влюбилась!

Гелинака писал(а):

и не ты одна. я тоже НЕ КРАСИВАЯ!!!!! хоть ремни, хоть ружо, хоть чем грозите, в билось это мне в башку серьезно, ничего не помогает

Дурочка ты Галчонок и я дурочка,мне это в голову всё время вдалбливали,а когда встретилась с одноклассниками через 25 лет,с удивлением услышала,что в меня многие мальчики влюблены были,а я себя тогда уродиной считала.
Так что красавицы мы Галь,только спящие-заколдованные,я только сейчас проснулась!

Гелинака писал(а):

ходила бы так в страрых, мне муж сказал, в старых ты была мама, а в этих бизнес леди не привыкли они еще ко мне

Хочу тоже быть ледиии!
Я так к очкам привыкаю,что ношу по 10 лет,вот мои уже лупятся,я никак не поменяю,нравится эта оправа и усё,стёкла просто к верхним дужкам прикреплены,практически без оправы и на лице не заметные.

Гелинака писал(а):

вот вам булочки через холодильник молочные

Какие красавишны!

Юрьевна писал(а):

вот на этом месте я упала в обморок.. голодный.. теперь жду, когда чай закипит

Счас и я упаду,какой он аппетитный!

Света1608 писал(а):

И, конечно, сразу хочу выразить огрооомное большущее спасибо Светику. Светик, именно с твоей странички началась моя любовь-болезнь к заквасочному и подовому хлебу.

Светочка привет,засмущала меня,ей богу!
Здорово,что у нас еще одна Света появилась,урааа!
А ты в Литве где жила?
Хлеб отличный получился,пористый,немного перестоял,но это не беда,молодец!

elay писал(а):

Света,у нас тоже была такая проблема с батонами.Я стала давать максимальный пар в печке и перестали рваться по бокам на разрезах. На производстве батоны не пекутся с паром,они поступают в зону сильного пароувлажнения с t 110-130 гр,там они подходят до максимума и потом поступают в печь.У нас нет такой возможности,поэтому я даю максимальный пар.

Попробую расстаивать в духовке с паром,но вообще моя духовка сейчас очень герметичная,я когда открываю её пар,который выделяется из пекущегося хлеба так и пышет в лицо( даже во второй половине выпечки).
Ты пишешь,что на производстве расстойка при 110-130С,она наверное кратковременная при такой большой температуре?
в вашей пекарне батоны при какой температуре расстаивают и пекут?

Ну фсёёё,осилила 10 страниц,больше не могу...
Ну вы и болтушки-хохотушки!