Кукурузно-рисовые кексы с черной смородиной

Kadi_del Катя, мне очень жаль, что кексы не совсем удались Давай попробуем разобраться Мука у меня была фирмы "Кудесница", вот такая:

На упаковке ничего не сказано про помол, но визуально он похож на тонкий, т.е. никаких зерен, твердых кусочков и т. п. в муке не было. Могу предположить, что у тебя была мука грубого помола. А как в итоге в кексах, сильно чувствовались твердые зернышки?
Про сахар - тут, действительно, все очень индивидуально. Указанного количества мне и моей семье было достаточно, кексы были сладкие, не пресные. Но вкусы ведь разные у всех
В любом случае, спасибо, что воспользовалась рецептом!