Мясо «Кавказ» (китайская кухня)

Ну это ведь не китайская кухня, а просто адаптация. Поэтому это блюдо и неизвестно, так как придумали его у нас "за речкой", как и многие другие, с целью привлечения туристов на начальном этапе.