Майонез домашний «Провансаль»

Lar4ik

Цитата:

А какой уксус ты использовала?

Я использую в стеклянных бутылках (и токо ) 6% уксус. Говорят что можно и бальзамический уксус (у меня итальянский оригинальный бальзамический уксус светлый, кислотность 5,4) Но он имеет аромат винограда мне не оч нравится в майонезе (в греческом салате вкуснее он более приемлем). И сок лимона (мы поначалу сделали с ним, мне тож не прнравилось). Так что эксперементируйте! Удачи вам