Перепелки со специями

photo2011 писал(а):

а как соседи реагируют??

а если серьезно, то чтобы все получилось и рыбка (курочка, мяско) прокоптились и стали ароматными, как раз нужно, чтобы в процессе копчения никакие ароматы не выходили из под крышки - поэтому ее нужно загерметизировать максимально (я прокладываю фольгой)