Lapin a la provencale

Спасибо за рецепт делала уже во второй раз по заказу мужа. Очень вкусно, хотя в первый раз кролик получился немного "комом"
1. Я не учла, что оливки уже соленые, поэтому на мой вкус получилось солоновато
2. Кролик уже был порублен на мелкие кусочки странным способом, было много острых маленьких костей. Приходилось есть с осторожностью.
На вкусовые качества это никак не повлияло.
Сейчас я учла эти моменты: купила филе кролика и практически совсем не солила. Объедение, да еще и с гречкой