Гуляш из отварной курицы для детей и для диет/питания

Марина0909 писал(а):

Светочка, обязательно прям в ближайшее время сделаю такой гуляш. У меня сил уже никаких нет - ну не ест мой ребенок мясо ни в каком виде

Мариночка, эта проблема мне знакома. Заставить деток есть мясо - порой это целая проблема. Очень буду рада, если эту проблему решит такой гуляш, потому как мясо и жевать то не надо, но часто нелюбители мяса, просто увидев в тарелке его даже пробовать отказываются...

Марина0909 писал(а):

Я уже не знаю что делать Руки опускаются просто, не знаю как его накормить, а ведь 3,5 года уже - мясное обязательно нужно.

Тут главное разобраться в причине. Есть детки просто нелюбители жевать. Я сталкивалась с проблемой, когда мамы готовят мясо и детки едят его неохотно и пожевав, часто просто выплевывают его обратно. Вроде как готов был ребеночек съесть, но не осилил, а потом уже соответственно реакция отрицания уже на сам вид мяса. Но мясо на мой вкус было очень жестким. Это очень важно. Мясо должно просто таять во рту. И тут конечно важная задача - приготовить его правильно. Во всех своих рецептах я преследую именно эту цель, чтобы мясо на выходе получалось очень мягким.
В этом случае часто выручают котлеты или запеканки с провернутым мясом. Но котлета котлете рознь. Ела я и котлеты, которые тяжеловатые, сухие и жевались с трудом. Здесь не надо бояться переложить в котлеты хлеба, водички и добавлять овощи ( кабачок к примеру). Котлета становится мягонькая. Можно в пюре провернутое мясо класть, как в запеканки...

Марина0909 писал(а):

Этот рецепт, можно сказать, последняя надежда

Очень на это надеюсь

sfinks писал(а):

У меня Лева ест мясо прекрасно, а Тихунчик-вегетарианец, я мастер маскировки тот еще))) готовое мясо в супе режу мелко-мелко для него, чтобы в бульоне плавало незаметно, если не дай Бог котлета

Вот, казалось бы - братики, а вкусы разные. Нелюбитель мяса налицо. А может просто нелюбитель жевать. Я вот заметила, Леночка, что мясо или котлеты ( тефтели) в подливе проскакивают даже у тех деток, кто не ест обычные котлеты или просто отварное или тушенное мясо. Подлива с мукой смягчает и смазывает как бы мясо. По этой причине и котлета, закопанная в пюре съедается, т.к пюре смягчает, особенно, ели оно не сильно густое и вязкое.

sfinks писал(а):

Причем я довольно строгая, пару дней было так-не съел- из-за стола милости прошу, никаких перекусов. Не помогло, он все равно мясо не ел, так что больше его не мучаю, жду, когда он начнет есть нормально и я перестану насильничать над мясом(

Да, действительно мучить не надо, а то вообще отвращение будет к мясу. да и вообще мне кажется, что не надо сильно напрягаться относительно того - ест ли мясо ребенок или нет. Главное, чтобы пил хотя бы молоко, кефир и ел бы творог, сыр, йогурты и т. д... Может он по природе вегетарианец. Особенно это касается детей с группой крови №2.
Со временем вкусы меняются...