Шоколента и не только..

Тортики у всех замечательные! Девочки из России, у кого лента получается, напишите, пожалуйста, какой шоколад использовали. У меня тает после холодильника сразу и все остается либо на пленке, либо на бумаге А так хочется тоже научится делать, к моему любимому торту птичье молоко это идеальное украшение.