Сдобный хлеб с закваской

Тatyana писал(а):

Светлана, как Вы считаете, если этот хлебушек пробовать печь без дрожжей,

Танечка, извини, что не ответила, каким то образом проморгала это сообщение! Поскольку я не пробовала его печь без дрожжей - точно сказать не могу, но, т.к., дрожжи в т.ч. придают дополнительную пористость и мягкость, то хлеб может не быть таким воздушным. Надо пробовать, но это будет уже не совсем ОН.

loranas писал(а):

Вырос под самый верх и оказался близко к верхнему тэну

Ларочка, привет! Давно хлебушек тут не обновлялся... Ничего, нам не видно, а что он так вырос, это здорово!

loranas писал(а):

Хлеб настолько невесомый, что остужала на боку,

Да, я тоже так приноровилась и режу его тоже только на боку.

loranas писал(а):

Светочка, спасибо большое за хороший рецепт!

На здоровье, Лариса! Тебе спасибо, что порадовала!