Сдобный хлеб с закваской

Галочка, как приятно, что хлебушек и маме понравился! А уж она точно наш человек, так быстро и охотно приобщилась! girl_claping

Я тоже сахарку убавляю, чтобы ко всему подходил. Wink

Спасибо, Галя, за отзыв! Он и без фоток приносит радость. girl_in_love

здравствуй,Светочка! Давно не пекла твой хлебушек,который так полюбился мне.Причина-перескакиваю с одного на другой,каких здесь огромное множество.
Всем- всем девочкам СПАСИБО за рецепты хлебушек!

Светочка,а сегодня я вспомнила и собралась его печь,после долгого перерыва,пробежалась по темке,чтобы вспомнить и тебя поблагодарить.
СПАСИБО! good2

Фая,

!

Пинфир писал(а):

перескакиваю с одного на другой,каких здесь огромное множество

Конечно же хочется попробовать много разных хлебушков! Это же так завораживает и привязывает - домашний хлеб! girl_in_love

Мы тоже что то соскучились по нему, муж с сыном его очень любят. nyam2

А за лето ни разу его не пекла, теперь дома, побалуемся обязательно! girl_claping

Пинфир писал(а):

вспомнить и тебя поблагодарить.

Спасибо, Фая, что делишься впечатлением! Romashki

Испекла ваш хлебушек)) только перед формовкой булки меня переклинило) и я решила что хочу его с луком ... dance2

нажарила до коричневого цвета лука и бухнула в тесто))) замешала снова, формы у меня нет, сформировала батоном, расстояла, испекла. Булка чуток расплылась, но получилось оочень вкусно, заберу в закладки и буду делать снова. есть повод купить форму. Спасибки за вкусный хлебушек. nyam2

Марина, молодец - творчески подошла к делу! praising

Если пока будешь печь этот хлеб буханкой, то убавь чуток водички, тесто будет менее мягким. Wink

И когда пеку его к обеду, то немного убавляю сахар.

Маринко писал(а):

получилось оочень вкусно, заберу в закладки и буду делать снова

Я очень рада, Марина! girl_claping

На здоровье!

Маринко писал(а):

есть повод купить форму. Спасибки за вкусный хлебушек

А форма не помешает, будешь печь ржаные хлебушки и др.
И тебе спасибо, что поделилась мнением! Romashki

хлебушек в прошлый раз получился довольно большой, половину заморозила. заглянули в гости друзья и слопали с удовольствием и тот что не был заморожен и из морозилки разморозила в микроволновке, тоже ушел, сегодня буду делать двойную порцию, добавлю поменьше водички Rose

Света, мне так понравился твой хлебушек, вот только с формой мне не совсем понятно, в какой лучше печь, у меня есть 25х11х 7 и 30х12х7см - в этой форме обьём 1800мл, значит лучше в 30х12х7см печь да?
Завтра освежу пшеничную закваску часа3-4 и поставлю тесто.

Натали, я, наверное, опоздала...
Я его пеку в Л7 - 22*11*11 см, получается полна коробочка, так что попробуй в 30*12*7, а потом посмотришь. Wink

Natali-92 писал(а):

Завтра освежу пшеничную закваску часа3-4 и поставлю тесто.

Наташенька, надеюсь, что хлебушек порадовал! Покажешь? Wink

Svеtлана писал(а):

Натали, я, наверное, опоздала...

нет, не опоздала, не получилось его сделать, времени не было, но как сделаю обязательно покажу.

Светлана, как Вы считаете, если этот хлебушек пробовать печь без дрожжей, что-нибудь, кроме внешнего вида, изменится? Меня к Вам сюда из хлебной болталки умелицы отправили, хочу из этого хлеба сухарики сделать. Rose

Светочка, привет! Rose

Пекла твой хлебушек, но сразу не сфотографировала, да и крыша у меня немного поджарилась. Вырос под самый верх и оказался близко к верхнему тэну sharik

Хлеб настолько невесомый, что остужала на боку, а то бы такой высокий и легкий, как перышко, он бы точно упал при остывании friends

Очень вкусный хлебушек, и так долго остается мягким! nyam2

Мы как раз едим медленно sharik

Светочка, спасибо большое за хороший рецепт! friends

Тatyana писал(а):

Светлана, как Вы считаете, если этот хлебушек пробовать печь без дрожжей,

Танечка, извини, что не ответила, каким то образом проморгала это сообщение! Smile

Поскольку я не пробовала его печь без дрожжей - точно сказать не могу, но, т.к., дрожжи в т.ч. придают дополнительную пористость и мягкость, то хлеб может не быть таким воздушным. unknown

Надо пробовать, но это будет уже не совсем ОН. Wink

loranas писал(а):

Вырос под самый верх и оказался близко к верхнему тэну

Ларочка, привет! girl_bye

Давно хлебушек тут не обновлялся... Ничего, нам не видно, а что он так вырос, это здорово! good2

loranas писал(а):

Хлеб настолько невесомый, что остужала на боку,

Да, я тоже так приноровилась и режу его тоже только на боку. nyam2

loranas писал(а):

Светочка, спасибо большое за хороший рецепт!

На здоровье, Лариса! Drinks or Beer

Тебе спасибо, что порадовала! Romashki

Света привет!!! какое тебе спасибо!!! girl_claping

так понравился. я его пекла, но ничего не помню girl_haha

а тут обнаружила рецепт и вот!!!! красота girl_in_love

спасибочки преогромное!!!

loranas писал(а):

Хлеб настолько невесомый, что остужала на боку, а то бы такой высокий и легкий, как перышко, он бы точно упал при остывании

ага , я тоже на боку friends

Свет, Ваня очень доволен nyam2

Гелинака писал(а):

так понравился. я его пекла, но ничего не помню

Привет, Галочка! girl_bye

Я так рада! girl_claping

И правда, очень приятно возвращаться к хорошему хлебушку. Wink

У тебя просто красавец получился, Галь! Пушистик такой мягенький. good2

Гелинака писал(а):

Свет, Ваня очень доволен

А я еще больше него, так мне приятно, что ребенок доволен! dance2

Спасибо, что показала хлебушек! Romashki

Свет привет girl_bye

я со спасибо. ух какой вкусный и мягкий girl_claping

фотка правда какая то wacko1

но Л-7 унесу в подарок, а 1 из 2Х Л-11 на завтрак мы уже съели Wink

Светочка я тебя выманиваю give_heart

Светочка , я к тебе с экспериментом . girl_in_love

Сделала этот хлебушек батоном . Пахнет - с ума сдуреть . Smile

Спасибо , Светочка . Rose

Гелинака писал(а):

Свет привет я со спасибо. ух какой вкусный и мягкий

Галочка, привет! girl_bye

Хлебушек твой чудесный я видела! girl_in_love

Такой пушистик! good2

Спасибо! Любуюсь с удовольствием! Romashki

Viktorii@ писал(а):

Светочка , я к тебе с экспериментом .

Витааа! Я в восторге! Вот это батончик! good

До чего же хорош!
Не пробовала этот хлеб батоном, слюнки потекли! nyam2

Мягкий, мягкий? Была бы закваска - побежала бы ставить! но я уже три месяца без нее...
Спасибо, девочки, что делитесь своими хлебушками! Мне очень приятно! give_heart