Очень вкусные вертуты с грибами и рисом

Зимой очень часто мы печем вертуты с тыквой http://forum.say7.info/topic13606.html , а чтоб не заморачиваться с вытяжным тестом использую лаваш.А в этот раз дома оказались грибы и возникла идея новой начинки.Идея пришлась кстати - получилась такая В К У С Н Я Т И Н А Спешу поделиться.
Нам понадобится:
рис - 1 стакан (220г)
грибы -600г(я брала вешенки)
лук - 3 шт. (700г)
морковь - 2 шт.(250г)
масло растительное - 70-80г
лаваш армянский (если найдете листы прямоугольной формы, очень удобно заварачивать)
Итак готовим начинку.Вешенки предварительно минут 30 отварить.Слить грибной бульон и на нем , из расчета 1 к 2-м сварить рис.Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь.Вешенки нарезать маленькими "кубиками ", и добавить к луку с морковкой, обжарить(каюсь обжарить грибы я забыла, но все равно получилось очень вкусно)Варенный рис и овоще- грибную зажарку смешать, посолить . поперчить, при желании можно добавить зелень или грибную приправу, типа "Мивины", но я не добавляла, в ней кроме химии ничего нет

Растелить лаваш.Нагреть полчашки грибного бульона, налить в него растительного масла, все хорошо взбить веничком.С помощью кулинарной кисти хорошо промочить лаваш бульоном, и равномерно распределить часть начинки, отступив от дальнего края 8-10см.Свернуть лаваш рулетикоми выложить на смазанный маслом противень швом вниз.Таким образом скруть и остальные вертуты.Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200С 20-25 минут.
Приятного аппетита!

Спасибо, Танюша - забрала в закладки - буду готовить

**Олька**
Спасибо
Надеюсь рецепт тебя не разочарует
Кстати вертуты можно подовать горячими, как самостоятельное блюдо, а можно и как дополнительную закусь поедать холодными, неожиданно оказалось тоже очень вкусно

Душечка
И я забираю! Спасибо за отличный рецептик!

забираю забираю

Душечка-Танюшечка Грибы и рис отличное сочетание!Оччеень вкусно!Обязательно буду пользоваться рецептом!

Душечка
Спасибо,люблю блюда с лавашом.Вкусно и очень быстро

galya420
Имбирь
Стреська
СЬюзан

galya420 писал(а):

люблю блюда с лавашом

Я тоже люблю!
Забираю в закладки! Спасибо, Танечка, за рецептик!

с тыквой съела , буду пробовать следующую вкусняшку!!! спасибо, Танюша!

Танюша, несу вам спасибку!
Отличные вертуны Мне ОЧЕНЬ понравилось! Думаю, поэксперементировать с начинками в след разы, но ваша тоже очень очень понравилась!
БлагоДарю за вкусноту!

Татьяна, спасибо! Получилось очень вкусно!

хочуууууууууууууу!!!

Интересная затея с лавашом))) Забираю...

Татьяна,спасибо действительно вкусно и быстро и сытно

Танюша ,классный рецептик, вчера попробовала его на день рождении у Подруги буду готовить ещё раз спасибо

девочки, это МЕГАрецепт!!! делайте, не пожалеете!!!
это САМЫЙ вкусный постный обед, который я делала. Мои домашние быстро помогли мне "оприходовать" вкусняшку!!!
это рецепт с идеальными пропорциями, прекрасным (праздничным!!!) вкусом и подходит не только на пост, но и любой оригинальный ужин!!!
спасибо автору огрооооооооооооомное!!!

И правда ну очень вкусные вертуты!!!!!!!!!!
Нашла даже лаваш прямоуголяный, и очень часто делаю!!!!

Девоньки, спасибо вам все за теплые слова и доверие к рецепту!

Спасибо за рецептик!!!! Вкусно получилось! Буду теперь постоянно делать)))

Душечка
И мне очень понравилась начинка. Особенно ценно, что сытно, вкусно и можно в пост. А то вечно голову ломаю, чем накормить мужиков. От них салатиком не отделаешься. Спасибо за рецепт!