Очень вкусные вертуты с грибами и рисом

Душечка
И мне очень понравилась начинка. Особенно ценно, что сытно, вкусно и можно в пост. А то вечно голову ломаю, чем накормить мужиков. От них салатиком не отделаешься. Спасибо за рецепт!