Печенье «а-ля Macarons»

Наталья, печеньки-симпотяжки очень понравились!
У меня вопрос - а яйцо принципиально 55 гр. или 60-50 тоже подойдет?
И сколько штучек и какого диаметра у тебя получилось из указанного количества ингредиентов?
Спасибо!!!