Квашеная капуста кубанская (мамина)

Спасибо,Наташ,посмотрю обязательно.Ну,вот как так,а ?вчера заквасила днем капусту,вечером муж пришел с работы и что-то подозрительно притих в кухне Захожу,а он стоит с миской и ложкой над моей баночкой,варварски сняв с нее блюдце.я примерно вот так говорю только сегодня сделала,она не готова,а он она такая вкусная,я уже попробовал...Т.ч. надо еще заквасить,что бы на суп хватило,а,эта баночка как в воскресенье приготовится,так и падет в неравной борьбе с моим едоком (эт я не жалуюсь,я любя .приятно когда твою стряпню едят и нахваливают,даже в полуготовом виде ) вам с мамой за рецепт