Печенье «а-ля Macarons»

Yeva64

Yeva64 писал(а):

думала, что это глазурь сверху..

Ага, Евуль,я сама не могу на них налюбоваться, так прикольно,мои не поверили, что ничем сверху не "помазала"

Yeva64 писал(а):

Ну, кто бы сомневался..

ну ты ж знаешь,что мне чем быстрей,тем лучше

Yeva64 писал(а):

Собралась тебе два слова черкнуть в личку (вот уже неделю собираюсь..

Как я тебя понимаю,Евулик!!! Сама такая

Yeva64 писал(а):

Напишу тебе...АТТУДА..

Моя ж ты Евулечка!!! Не переживай, я тебе ВОНТУДА тоже напишу
Таня+

Таня+ писал(а):

мука обычная пшеничная или все же миндальная?

Танечка, мука пшеничная, в этом и прикол! Сейчас допишу в рецепте

Таня+ писал(а):

чтоб сохли при комнатной температуре?сколько это времени займет? Пергамент ничем не смазывать? При выпекании духовку открывать можно?

1.Тань, это надо ориентироваться по печенькам -должна быть устойчивая корочка, автор рецепта пишет, что можно оставить сохнуть на ночь! Но это по-моему перебор Подсыхает оно хорошо,поэтому надо проверять и определиться со временем
2.Пергамент ничем не смазывать, выкладывать на сухой.
3.Духовку приоткрывала в самом конце выпечки, наблюдала через стекло Думаю,что не нужно открывать,пока оно не хорошо не прихватится

LeDi WaDa
Лерусик!!!!!Как я рада тебе!!!!

LeDi WaDa писал(а):

Печеньки очень понравились !!!

Мне тоже, такие они интересные,сверху ну точно глазурь
А если еще и не прыгать от нетерпения, а делать все более спокойно,чем я,то они получатся еще красивше ,во всяком случае у автора рецепта они такие ровнюлечки,прелесть

MN2012

MN2012 писал(а):

яйцо принципиально 55 гр. или 60-50 тоже подойдет?

Нет,Наташенька,конечно же не принципиально! Это я все повзвешивала,т.к. у всех разные стаканы Тут нужно ориентироваться на консистенцию теста -оно не должно расплываться.

MN2012 писал(а):

сколько штучек и какого диаметра у тебя получилось из указанного количества ингредиентов?

Получилось 25 штучек диаметром 4,5см.Полностью большой противень

Keily
Олечка!!! Как же давно мы не виделись

Keily писал(а):

печеньки в юбочках и шапочках, и сушатся, и пекуться, и хрустят, и звенят.

Ага,это так и есть! Оль,они такие красивенькие!

Keily писал(а):

мы АбАжаем безе

Ну тогда должны понравиться эти печенюшки