Французское слоеное дрожжевое тесто: базовый рецепт

Спасибо большое за уделённое внимание. Я вот думаю, может всё в опытности? Я очень люблю возиться с дрожжевым тестом. Буду ещё пытаться. А за рецепт просто большое спасибо!