Болталка для хлебопёков-3

Всем добрый день!!!
Поздравляю всех болельщиков с открытием Олимпиады! Пусть оправдаются ваши надежды!

Река Таня писал(а):

И, насмотревшись на Галкин Ситный с изюмом, вспомнила, что сто лет его не пекла. Без разрезов. Ушли в подарок.

Танюша, повеселила. А сама и не попробовала...

Я пришла поделиться своим экспериментом.
Пекла Сюрприз с прованскими травами и чесноком. Без картофеля.
Кирпичик почему-то светлый. Наверное, из-за того, что мед не добавила... и картофеля нет... если еще раз буду делать, надо без формы дать подрумяниться попробовать

Да и подовый тоже не особо румян. Еще и разрезы не очень раскрылись. ну здесь возможен легкий перестой... Более- менее понятно.

разрез кирпича, подовый ушел свекрам.



Не очень мне нравится разрез. Подозреваю, что не дала ему окончательно остыть. Я его разрезала, когда снаружи он уже не был теплый, но за ножом немного потянулся. и сразу мне вроде как влажноватым показался. Позже еще раз посмотрела, мякиш пружинит хорошо. Еще бы я помнила какую муку положила : 1 с или 2 с
Ну вот вылетело из головы

А в общем и целом довольна. Может еще раз попробую.