Пирожное «Желание»

Haggart писал(а):

Лика, добрый вечер! Пекла твое пирожное на свой День Рождения, только в виде круглого торта,

Наташа, добрый день!!!Мне очень лестно и безумно приятно, что выбор пал на мой тортик!!!

Haggart писал(а):

И представь, такой классный получился белый бисквит , я тут довольная

и я очень довольная

Haggart писал(а):

а именно разорвался , и тут все я думаю, что же делать , смешала их вместе ( белки+желтки) и дальше по рецепту, и конечно он не поднялся как надо бы и получился очень плотный по сравнению с белым

Наташенька,и у меня случаются такие проколы ,особенно когда разделяю белки на желтки.А правильнее было -бы сделать каждое отдельно взятое яйцо разделять отдельно например над какой-то посудой .

Haggart писал(а):

А сегодня разрезали... и о чудо ! Этот шоколадный корж как будто подменили ! Он из тоненького блина , превратился в ... прекрасный бисквит! Вот это было счастье, когда мои гости, ели и говорили, как вкусно!

Я невероятно счастлива, что тортик удался и так понравился тебе и твоим близким несмотря на некоторые неудачи во время приготовления бисквита!!!
Знаю, что медовые коржи после пропитки слегка приподнимаются и становятся более пышными и воздушными ,а вот с бисквитами и не знала, что такой номер проходит тоже !!!Здорово!!!!

Haggart писал(а):

А мораль моего рассказа в том, что твои рецепты, Лика, не испортит даже желток в белке

Огромное спасибо за такой чудесный и добрый отзыв и за замечательный отчет,Наташенька!!!

Haggart писал(а):

вот фото , а ведь шоколадный корж был примерно 1 см высотой

Супер аппетитно смотрится, а в разрезе кусочек видно, что очень нежный

Haggart писал(а):

А потом , сварила крем, он получился шикарный , не подумай, что я хвастаюсь

Наташенька,хвастайся а почему бы и нет ,а я порадуюсь вместе с тобой.
У меня этот крем тоже самый любимый и если ты будешь печь еще что- то из моих рецептов то увидишь, что такие масляно-заварные крема я использую почти во всех своих рецептах.
Помню мне даже писали в какой -то теме ,что мои рецепты все одинаковые не знаю,что под этим подразумевалось ,но я не стала дальше развивать эту тему.

Haggart писал(а):

думаю чего я тут ищу вчерашний день, пойду к Лике ...

Наташенька,выбирай и пеки на доброе здоровье .
Если возникнут вопросы задавай ,отвечу тебе с радостью.

Haggart писал(а):

И я еще вернусь и в других рецептах

Приходи обязательно, буду ждать с нетерпением