Пирожное «Желание»

Аида85 писал(а):

вот кусочек..точнее остатки.. Торт был 4 кг.

Да,Аида потрудилась ты на славу

Аида85 писал(а):

Сделала его с Вашим кремом как и обешала, это такое объедение Специально оставила на утром крема, чтобы распробовать его...это что-то вроде крем-мороженого вышло, такое воздушное и легкое.. А еще, я в молоко добавила 3 столовые ложки пломбира Делала торт пломбир..как же хорошо подошел этот крем туда Так все хорошо пропитал, в общем что надо..!!! Спасибо!!!

Очень рада ,что крем тебе понравился и вкусом не разочаровал
я тоже люблю именно этот крем ,и готовлю его очень часто,почти во все свои домашние рецепты
На большое здоровье Аида.Приятно быть полезной
Спасибо большое за тортик ,очень красивый и аппетитный. Признаюсь тебе,не отказалась бы от такого лакомного кусочка. Хотя в холодильнике у меня есть пирожное,я пекла в субботу,но еще есть маленький кусочек люблю очень тортики,ела бы и на завтрак ,обед и ужин но, незя!!!

Акилежна писал(а):

люблю очень тортики,ела бы и на завтрак ,обед и ужин но, незя!!!

Я тоже ела бы тортики и пироженки всякие весь день, НО тоже приходиться сдерживаться, и баловать себя лишь по праздникам.. Ну лучше хоть иногда, чем никогда..

Акилежна писал(а):

Спасибо большое за тортик ,очень красивый и аппетитный

Спасибо, мне он тоже очень понравился...Такой пропитанный, нежный...красота

Акилежна писал(а):

не отказалась бы от такого лакомного кусочка

и я

Аида85 писал(а):

и я

Аида,Мы с тобой на одной, сладкой волне

Лика, добрый вечер! Пекла твое пирожное на свой День Рождения, только в виде круглого торта, т.к. прямоугольной формы нет ..
И представь, такой классный получился белый бисквит , я тут довольная ... а когда делила яйца на шоколадный, то желтлк попал в белок, прям не целый, а именно разорвался , и тут все я думаю, что же делать , смешала их вместе ( белки+желтки) и дальше по рецепту, и конечно он не поднялся как надо бы и получился очень плотный по сравнению с белым ... И ведь я бы , конечно, лучше яйчницу пожарила, но осталось в холодильнике 2 яйца, поэтому и испекла из того , что получилось... А потом , сварила крем, он получился шикарный , не подумай, что я хвастаюсь все перемазала , посыпала миндальными хлопьями, а то меня просили без шоколадной глазури некоторые маленькие сладкоежки... и думаю ,будет что будет ...
А сегодня разрезали... и о чудо ! Этот шоколадный корж как будто подменили ! Он из тоненького блина , превратился в ... прекрасный бисквит! Вот это было счастье, когда мои гости, ели и говорили, как вкусно!
А мораль моего рассказа в том, что твои рецепты, Лика, не испортит даже желток в белке вот так бывают чудеса , когда очень хочешь, чтобы все получилось и вот фото , а ведь шоколадный корж был примерно 1 см высотой , и вот как он " поднялся сам в своих глазах, попав в столь чудесную компанию, удачного белого бисквита и вкусного крема, что решил не отставать"




P.S. ничего , что я тут так много написала?Это я еще не написала как я искала что же испечь ... 60 стр. просмотрела.... а потом, думаю чего я тут ищу вчерашний день, пойду к Лике ...
И я еще вернусь и в других рецептах

Haggart писал(а):

Лика, добрый вечер! Пекла твое пирожное на свой День Рождения, только в виде круглого торта,

Наташа, добрый день!!!Мне очень лестно и безумно приятно, что выбор пал на мой тортик!!!

Haggart писал(а):

И представь, такой классный получился белый бисквит , я тут довольная

и я очень довольная

Haggart писал(а):

а именно разорвался , и тут все я думаю, что же делать , смешала их вместе ( белки+желтки) и дальше по рецепту, и конечно он не поднялся как надо бы и получился очень плотный по сравнению с белым

Наташенька,и у меня случаются такие проколы ,особенно когда разделяю белки на желтки.А правильнее было -бы сделать каждое отдельно взятое яйцо разделять отдельно например над какой-то посудой .

Haggart писал(а):

А сегодня разрезали... и о чудо ! Этот шоколадный корж как будто подменили ! Он из тоненького блина , превратился в ... прекрасный бисквит! Вот это было счастье, когда мои гости, ели и говорили, как вкусно!

Я невероятно счастлива, что тортик удался и так понравился тебе и твоим близким несмотря на некоторые неудачи во время приготовления бисквита!!!
Знаю, что медовые коржи после пропитки слегка приподнимаются и становятся более пышными и воздушными ,а вот с бисквитами и не знала, что такой номер проходит тоже !!!Здорово!!!!

Haggart писал(а):

А мораль моего рассказа в том, что твои рецепты, Лика, не испортит даже желток в белке

Огромное спасибо за такой чудесный и добрый отзыв и за замечательный отчет,Наташенька!!!

Haggart писал(а):

вот фото , а ведь шоколадный корж был примерно 1 см высотой

Супер аппетитно смотрится, а в разрезе кусочек видно, что очень нежный

Haggart писал(а):

А потом , сварила крем, он получился шикарный , не подумай, что я хвастаюсь

Наташенька,хвастайся а почему бы и нет ,а я порадуюсь вместе с тобой.
У меня этот крем тоже самый любимый и если ты будешь печь еще что- то из моих рецептов то увидишь, что такие масляно-заварные крема я использую почти во всех своих рецептах.
Помню мне даже писали в какой -то теме ,что мои рецепты все одинаковые не знаю,что под этим подразумевалось ,но я не стала дальше развивать эту тему.

Haggart писал(а):

думаю чего я тут ищу вчерашний день, пойду к Лике ...

Наташенька,выбирай и пеки на доброе здоровье .
Если возникнут вопросы задавай ,отвечу тебе с радостью.

Haggart писал(а):

И я еще вернусь и в других рецептах

Приходи обязательно, буду ждать с нетерпением

Акилежна писал(а):

Помню мне даже писали в какой -то теме ,что мои рецепты все одинаковые не знаю,что под этим подразумевалось ,но я не стала дальше развивать эту тему.

А я знаю, что под этим подразумевалось, это простая человеческая зависть... Когда человек не может "пережить" чужую радость и успех. По-моему, если не нравится какой-то рецепт , иди смотри дальше , но зачем же в чем-то обвинять? И я лично вообще считаю, что твои рецепты максимально близки к самым простым людям, хоть по подуктам , хоть по пропопциям ! Ведь бывают рецепты с такими уже граммами, что диву даешься ...зачем оно надо и очень домашние, их можно готовить хоть каждый день ! А это главное, когда я например, вообще не покупаю кондитерку в магазине.... А то некоторые приготовят какой-нибудь суперторт раз в год , а потом еще полгода о нем вспоминают, это не по мне. Поэтому, Лика, ты молодец! И не обращай внимания на злопыхателей никогда!
До новых встреч!

Haggart писал(а):

А я знаю, что под этим подразумевалось, это простая человеческая зависть... Когда человек не может "пережить" чужую радость и успех.

Наташенька,Бог им судья!!!

Haggart писал(а):

До новых встреч!

Заходи в гости буду всегда рада!!!!

Privet Likul vcera poprobuvala ocen vkusno tolko korziki u menia bili oba belava cveta bes kakavi a v krem polozila escio 2lozki molatava maka nu liubim mi evo ocen to vkusno ocen krem vosdusni ocen legko mazalsia nu ponravilos ocen sposibo kak tolko smogu vlozu fotku

daivusia писал(а):

Privet Likul

daivusia,Приветик!!!

daivusia писал(а):

vcera poprobuvala ocen vkusno tolko korziki u menia bili oba belava cveta bes kakavi a v krem polozila escio 2lozki molatava maka nu liubim mi evo ocen to vkusno ocen krem vosdusni ocen legko mazalsia nu ponravilos ocen sposibo

Спасибо огромное за доверие к рецепту и за такой подробный отзыв.

Я рада, что рецепт пригодился и тортик удался и понравился
Мне очень-очень радостно, что всё получилось!!!

daivusia писал(а):

kak tolko smogu vlozu fotku

будет время и желание обязательно покажи какой белоснежный рулетик какой он у тебя получился

Обязательно попробую! Невероятно красивый у вас тортик!

Акилежна
Ликочка привет!

У меня появилось желание сделать твое "Желание"!
Проблем никаких не возникло, кроме того, что
оба бисквита треснули сверху
Но это незаметно, т.к. все замазалось кремом

Пирожные очень вкусные!
А вот мое украшение - это мой стыд. Не получился крем...
Ликочка, спасибо огромное за рецепт!

Серебро71 писал(а):

Обязательно попробую! Невероятно красивый у вас тортик!

Ольга,пробуйте на здоровье!!! торт на самом деле очень вкусный

ТЕН писал(а):

Ликочка привет!

Привет,Леночка!!!!

ТЕН писал(а):

У меня появилось желание сделать твое "Желание"!

Какой сюрприз
Какой подарок ты мне принесла!!!

ТЕН писал(а):

А вот мое украшение - это мой стыд. Не получился крем...

Леночка,не хочу такое даже слышать
У тебя получились шикарнейшие рулеты!!!! Восхищаюсь, и любуюсь бесконечно!!!

ТЕН писал(а):

Не получился крем..

не поняла....как не получился крем ?????в разрезе видно, что крем плотный и нужной консистенции

ТЕН писал(а):

Пирожные очень вкусные!

Мне приятно, что рецепт тебя не подвёл и на вкус понравилось !!!

ТЕН писал(а):

Ликочка, спасибо огромное за рецепт!

Леночка,на здоровье!Огромное тебе спасибо за роскошный фото-отчет.

Акилежна писал(а):

не поняла....как не получился крем ?????в разрезе видно, что крем плотный и нужной консистенции

Не получился крем для украшения сверху...

ТЕН писал(а):

Не получился крем для украшения сверху...

я уже это поняла чуть позже когда отправила сообщение .....
думаю наверное Леночка для украшения брала другой крем

Акилежна писал(а):

думаю наверное Леночка для украшения брала другой крем

Да, что-то я в этом плане никак не определюсь: какой крем мне использовать, чтоб уж наверняка Очень жалко когда не получается крем и соответственно портится внешний вид торта...

ТЕН писал(а):

какой крем мне использовать, чтоб уж наверняка

Леночка,для украшения (с кем я общаюсь )девочки берут растительные сливки.
В Барселоне такие есть только на оптовых складах и нужно покупать большими партиями ,а мне так много не надо!!!По-моему называются "пармелат"
Может у вас такие продаются в супермаркетах ,и проблема с украшением отпадет сама собой

Акилежна писал(а):

Леночка,для украшения (с кем я общаюсь )девочки берут растительные сливки.

Да, я читала про них. Но здесь пока не видела. Не знаю есть ли? Буду спрашивать

ТЕН писал(а):

Не знаю есть ли? Буду спрашивать

Леночка,вот так выглядят растительные сливки ,посмотри тут у Маргариты
http://forum.say7.info/topic38607.html
такие сливки еще можно купить в немецких супермаркетах "лидл"
у нас такой магазин есть ,а вот сливок я в упор не вижу.

Акилежна писал(а):

Леночка,вот так выглядят растительные сливки ,посмотри тут у Маргариты

Ликочка, я про эту страничку знаю, читала

Акилежна писал(а):

такие сливки еще можно купить в немецких супермаркетах "лидл" у нас такой магазин есть ,а вот сливок я в упор не вижу.

И я, пока что, таких сливок не встречала