Слоёный пирог с цитрусовыми на подушке из сухофруктов
t a s m i
Татьяна
Подмосковье, г. Сергиев Посад
| * Светлана * писал(а): |
| Таня, а у меня сразу вопрос - Курагу и сухофрукты перед тем как проворачивать, нужно замачивать или нет? а некоторые так и зуб сломаешь. |
Я не замачиваю, только промываю и высушиваю, затем проворачиваю, но я использую не засушенную, а мягкую (зуб сломаешь - мне кажется сейчас такой нет), у нас продают на рынках очень хорошего качества - хоть импортную, хоть узбекскую... как куплю, так и храню в пакетах в холодном месте, у меня она не засыхает...я покупаю всегда немного....
| * Светлана * писал(а): |
| А тебе с твоей начинкой цитрусовой можно и в пирожки добавлять. |
Да, я её и добавляю в любые сладкие пироги, я обычно пеку круглые в размер сковороды, не люблю мелкую выпечку, жалко своего времени, да и духовка у меня небольшая, а печь в несколько заходов, считаю нерациональным...
| * Светлана * писал(а): |
|
Еще раз спасибо за твои бесценные советы и красивые фото. Солнечно и уютно, как всегда... |
Благодарю...
10 Фев 2014 23:12