Болталка для хлебопёков-3

Река Таня писал(а):

Вы, что там, у себя в европах договариваетесь,какой хлеб печь?

Тань, в европах так принято Что сосед делает, то и ты делаешь

Караул писал(а):

И разрез

Тань, разрезик какой ажурный то

Река Таня писал(а):

Аня, ты дрожжи совсем не кладешь? Просто увеличила количество закваски на 100 гр? Это ты муку из общего взяла? И еще спрошу. Льняного семени не вижу. Ты без него заварку делала? Мукой заменила?

Тань, пекла совсем без дрожжей. Закваска прекрасно справляется Закваски на полную порцию положила 300 грамм + 1ст.л стартера. Всё и положила в тесто. Муку и воду вычитала из общего рецепта. Лен положила. Почему не виден не знаю Я еще и тмин целиком кладу. Никогда его не мелю, мне так больше нра

Цитата:

Да, я тоже так делала. Помню, что мед там был, а про остальное забыла.

Подумала, если я его смазала бы, то мука, наверное, ушла бы, а может еще хуже бы было