Болталка для хлебопёков-3

Таня Че писал(а):

если подовый, или в форме, если формовый? И утром печешь, не согревая тесто?

Пекла подовый. Положила в холодильник в корзинке. Достала из холодильника, стоял 15 минут, пока духовка грелась. Была полная расстойка. Если печь формовой, то расстойка сразу в форме. Удачи