Болталка для хлебопёков-3

Река Таня писал(а):

Это все Юрьевна виновата. Научила меня его в кисель овсяный молоть. Вот он у меня и

В какой кисель?Для чего?

Река Таня писал(а):

Тань, я писала.

Прохлядела я,слепошарая

Tykovka simpatichnaya писал(а):

жидкую глюкозу или карамельную патоку

Как это всё по-немецки называется,сейчас попробовала перевести,переводит не понятно что.

Таня Че писал(а):

во сколько заварка-закваска, тесто, расстойка, приблизительное время? Хочу тоже ржаные печь с утра

Тань, закваска стояла часов 6. Заварка 2,5 при 65С. Смешала закваску с заваркой добавила 200 гр. ржаной муки, столько же воды. Стояло три часа. Далее замесила тесто. Брожение 1,5 часа. Сформировала и минут через 20 в холодильник. И до утра. Надеюсь немного помогла

Караул писал(а):

Как это всё по-немецки называется,сейчас попробовала перевести,переводит не понятно что

Ну спросила Я тебе по-французски то еще не скажу, а ты по-немецки
Тань посмотри, может так поискать http://domosed.vl.ru/catalog/siropy/glyukoza_sirop_germaniya_1kg/
Я вообще жидкую глюкозу люблю, кладу туда, где в рецепте мед есть. Т.к не люблю аромат меда в хлебе

Tykovka simpatichnaya
Анюта, спасибо тебе большое Буду потихоньку пробовать и так. А в холодильник кладешь тесто уже в корзинке, если подовый, или в форме, если формовый? И утром печешь, не согревая тесто?

Таня Че писал(а):

если подовый, или в форме, если формовый? И утром печешь, не согревая тесто?

Пекла подовый. Положила в холодильник в корзинке. Достала из холодильника, стоял 15 минут, пока духовка грелась. Была полная расстойка. Если печь формовой, то расстойка сразу в форме. Удачи

Спасибо, Анечка Ты настоящий друг!

Привет всем!

Юрьевна писал(а):

Люда, что с глазом?

cvetik66 писал(а):

Продуло Люсь? лечи свой глазик

Fa_Natka писал(а):

Люда, а что с глазом?

Да фиг его знает, решил поболеть. Сейчас уже лучше, капаю усердно,смотрю олимпиаду и расстраиваюсь, наши лыжники все попадали, блинство
Девчонки. какие хлебушки печете- просто заглядение

cvetik66 писал(а):

расписала пряники

боже. Света и это можно сделать ручками, я в ауте

Река Таня писал(а):

Принесла хлеб с отрубями

Я тоже его периодически пеку мне очень нравится

Таня Че писал(а):

Но в нашем городе трудно с работой

Та же петрушка и у нас. Работы мало, все мужики ездят на работу в другие города, вахтовым методом. Сколько семей рушится

Караул писал(а):

И разрез

Таня, разрезик супер

Tykovka simpatichnaya писал(а):

это я про силлу

Аня, я поняла он заварной? Красавец

ЛюсяВа писал(а):

Привет всем! Та же петрушка и у нас. Работы мало, все мужики ездят на работу в другие города, вахтовым методом. Сколько семей рушится

Отож) Несколько лет назад была возможность устроиться на вахту с хорошей зарплатой, но думали лишь вечер. Ну не могем мы друг без друга))) Если бы возможность хорошо заработать на что-то крупное, а не просто на жизнь побогаче, и не постоянно, а временно - то да. А так - да ну ее, эту вахту

ЛюсяВа писал(а):

Аня, я поняла он заварной? Красавец

Спасибки, Люда! да, он заварной
Поправляйся!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Зато кролика лопаем (у него цена с курицей одинаковая)

Кролик вкусный,сто лет его не ела!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Девочки, это я про силлу (тоже пекла, сегодня)

Вы что сговорились! мякиш заманчивый,представляю,как пахнет!

Таня Че писал(а):

Пробовала рассадным методом - весь урожай съедает луковая муха, а травить особо не хочется. Иногда, если сею очень рано, получается однолетний лук типа Халцедона.

Надо же,у нас никакой мухи нет,ничем не обрабатываю,высушиваю и лежит до весны в доме.

Река Таня писал(а):

, и кисели с соками плохо пьет?

Это пьет,но хочется воду и морсы побольше.

Караул писал(а):

И разрез

Пористый какой,а ты говоришь перестоял!

Fa_Natka писал(а):

Вспоминаю торт Эстерхази, когда спиральку рисовала, так руки тряслись

Это сначала руки трясутся,потом уже нет...

Река Таня писал(а):

Очень. Повторять буду в ближайшее время. Я наконец-то патоку купила. Наташ, там сверху сиропом поливается из кофе, меда, масла. Я сейчас у Аллы почитала, вспомнила.

Вредина,рецепт обещалась принести

ЛюсяВа писал(а):

Сейчас уже лучше, капаю усердно,смотрю олимпиаду и расстраиваюсь, наши лыжники все попадали, блинство

И я расстроилась,трасса плохая,бедные,столько сил положили на подготовку,и на тебе!

ЛюсяВа писал(а):

Да фиг его знает, решил поболеть.

У меня недавно тоже раскраснелся,продуло наверное,я пару раз промыла ромашкой и прошло.
Юрьевна
Тань,я объелась,аж 3 куска с чаем,вкуснотааа,только сладко-пресладко мне!

Девочки кто его пек,тесто очень мягкое должно быть?
Я никак его не могла раскатать,оно расползалось в руках( боялась муки переборщить),может в холоде нужно было подержать?
А вообще рецепт оказался почти как на медовые коржи,я такой медовик лет 20 пеку,только муки больше,чтоб коржи тонкие раскатать и масло сливочное в рецептуре.

cvetik66 писал(а):

Хороший организм,ты поблагодари его,молодец,выздоравливай Людочка!

Река Таня писал(а):

Люда, что сегодня твой организм? Тебе полегче?

Спасибо, девочки. Да что-то не очень.. Не зря я опасалась таких перепадов Т. Сейчас, конечно, меньше: от 37,4 до 37,8 колеблется. Ну так насморк и кашель появились, голова раскалывается и таблетки не помогают от головной боли. Большую часть дня сегодня опять в лежку. Одно радует... Все не так интенсивно, как прошлый раз, да и я сразу начала пить лекарства и другие методы использовать. Надеюсь, вычухаюсь быстрее..

Всех комментить не смогу, глаза устают от компа быстро. Я просмотрела все.

ЛюсяВа, Светик
Поправляйтесь и долечивайтесь.
Света1608
Светочка, мальчишечки очень даже похожи Их только по конституции можно различить:покрупнее и поменьше. Не зря они в переодевалки развлекаются

Доча - лапочка..

Привет, девочки.
Новости несу от нашей Маришки.
Правда как новости.. очень скудные..
Если я правильно поняла, то она в палате, но это не точно (я несколько раз у ее мужа спрашивала, но он не ответил), но в вотс аппе она получила мои сообщения.
В общем.... боли адские она испытывает сейчас... обезбаливающие не помогают не пойму почему ее мучают и не вколят морфин... Ее муж сказал, что когда он уезжал пригласили анестезиолога, наверно морфин сделают. Она спать не может.. Ой, не могу, пишу и реву.... Чем ей помочь... Только молиться...
Еще неделю ей точно там лежать..

вот такие новости, девочки

Lunetta писал(а):

Новости несу от нашей Маришки. Правда как новости.. очень скудные..

я вышла вас почитать, Маришу так жалко!! Блин чего они там думают, вот и цивилизация!!!!

Lunetta писал(а):

Новости несу от нашей Маришки. Правда как новости.. очень скудные..

Маш,да как же это,я тоже счас зареву...
У нас наша хирург постоянно спрашивала - не больно? мол не терпите,если что вколем дополнительно обезболивающее!
Бедненькая,жаль,что в чужой стране,и родственники далеко...

Маришка, Маришка.... как помочь? Только желать облегчения, чтобы быстрее этот период закончился... пусть ей будет легче...

Светик, папина жена должна вроде прилететь, с детишками сидеть (вернее бегать). Сейчас у ее мужа отпуск, он сам справляется, бегает между школой, домом и больничкой

Гелинака писал(а):

Маришу так жалко!! Блин чего они там думают, вот и цивилизация!!!!

И не говори, Галь...

Юрьевна писал(а):

Только желать облегчения, чтобы быстрее этот период закончился... пусть ей будет легче...

Будем молиться, Танюш.

Зашла почитать........мдя.....даже комментировать ничего не хочется.

Привет, Девчонки!!!

cvetik66 писал(а):

мол не терпите,если что вколем дополнительно обезболивающее

на самом деле, терпеть боль крайне опасно... Вот срывается с языка таких врачей назвать соответственно

Девочки, новости от нашей Маришки. Операция шла 4 часа. Прошла хорошо. Сейчас адские боли. Морфий помог не надолго. Делают капельницы. Сейчас боли возвращаются....
Всем передает привет
Поцелуи и наши признания в любви, Маришке я передала.

Грустно
Переживаю

Дай Бог ей сил!!!

Девочки, всем привет! Так тяжело на душе эти дни, каждые полчаса в телефон заглядываю.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Делают капельницы. Сейчас боли возвращаются....

Ох, девочки, Мне тоже Маришка 15 минут назад написала, говорит, что после капельницы полегчало, но до конца боль не сбилась... Бедненькая, пусть все доброе на свете поможет ей! Где же брать силы терпеть такую боль? если лекарства не помогают.

Будем надеяться и верить во все хорошее. У меня слезы наворачиваются, надеюсь будет все хорошо.