Рыба по-каталонски

Искала какой-нибудь простой рецепт с филе морского окуня и нашла на kulinar.ru.
Вчера сделала одну порцию -100г филе морского окуня. Мне очень понравилось, рыбка поучилась ароматная, сочная и красиво смотрелась на тарелке. Сегодня решила повторить и, заодно,
познакомить вас с этим простым рецептом.
На нашем сайте рецепта под таким названием не нашла, если есть подобный – удалю.

Нам потребуется:
- 500г филе белой рыбы
- 1 большой помидор
- 1-2 дольки чеснока
- 2-3 столовых ложки панировочных сухарей
- 3 столовых ложки оливкового масла
- 3 столовых ложки белого сухого вина
- немного лимонного сока
- соль, сахар, перец
Приготовление:
Рыбу натереть солью и перцем, оставить минут на 15.
Помидоры и чеснок мелко порубить, добавить соль, чуть-чуть лимонного сока и сахара.

В форму для запекания налить смесь из масла и вина.
Выложить рыбу.

Сверху покрыть помидорной смесью и посыпать сухариками.
Запекать в духовке около получаса.

Ирина, какая вкусная рыбка должны получиться : ароматная и сочная

Мария. спасибо, что заглянула! Рыбка, действительно, получилась вкусная и делать не хлопотно.

Ирина, хороший рецепт
Для меня сочетание рыбы, помидоров и белого вина - беспроигрышный вариант, спасибо за рецепт

На здоровье, Таня! Уверена, что рыбка порадует вкусом!

Очень понравился рецепт Видела сухари специально для рыбных блюд с какими-то травками и специями. Наверно, сюда такие отлично подойдут Забираю рецепт

Карина, пользуйся на здоровье! Думаю со специальными сухариками будет ещё ароматнее. В некоторых вариантах рецепта ещё добавляют к помидорам петрушку, но я зелень не люблю.

Какая вкусненькая рыбка.Рецептик забираю спасибочки.Ждите с отчетиком.

altksandra, готовьте на здоровье! Жду отчёт!

Делала с филе минтая

Прижился рецепт

Ирина, рыба просто замечательная! Ну очень вкусная, спасибо! Очень жалею что попробовала только сейчас, но уж теперь то возьму на ПМЖ. Как-то в голову не приходило, что такой простой рецепт может быть таким обалденным, а зря! На тот момент что готовила не случилось белого вина, вместо него добавила 1 ст. л. винного уксуса, ну и сахар конечно очень облагораживает помидоры. Готовила тоже из филе морского окуня. А сейчас взяла минтай, в таких же квадратиках что у Вас, я его тоже очень люблю, попробую и его так приготовить.

Жанна, я очень рада, что рецепт понравился! Пользуйтесь на здоровье!

опять минтай делала

Ирина, отличная рыбка, с удовольствием повторяю, спасибо! С квадратиками минтая не пошло, не понравилось, может быть они излишне водянисты были, не знаю, на филе окуня просто идеально. Попробую как-нибудь ещё с филе минтая, отожму как следует, может быть будет лучше чем с квадратиками.

Жанна, очень приятно, что рыбка продолжает радовать! Спасибо за красивый фотоотчёт!

Ирина, рыбка очень вкусная, продолжаем её готовить. Очень нам понравилась, рецепт стал любимым повседневным, очень быстрый, вкусный и полезный вариант ужина. Спасибо!

Жанна, мне очень приятно, что рецепт радует! Спасибо за отзыв!

С картофельными дольками

Ирина, спасибо за рецепт! Очень часто готовлю Вашу рыбку, правда не всегда прихожу с отчетами, извините! В этот раз готовила рыбки много, у нас были гости, всем она очень понравилась! Отличный рецепт, вкусный и ненапряжный в приготовлении.

Жанна, я очень рада, что рецепт прижился! Спасибо за прекрасный отчёт!

Ирина, я опять с вкусной рыбкой, спасибо! Зачем-то положила зелень в этот раз, не скажу что стало лучше, рыбка и без этой излишней ботвы хороша!

Жанна, на здоровье! Очень красиво и аппетитно!
Давно сама не делала. надо тоже повторить!

Соскучилась по вкусной рыбке))