Рыба по-каталонски

Ирина, отличная рыбка, с удовольствием повторяю, спасибо! С квадратиками минтая не пошло, не понравилось, может быть они излишне водянисты были, не знаю, на филе окуня просто идеально. Попробую как-нибудь ещё с филе минтая, отожму как следует, может быть будет лучше чем с квадратиками.