Болталка для хлебопёков-3

Tykovka simpatichnaya
Анюта, я к тебе с большой благодарностью за науку!!! Вчера попробовала по твоей наводке печь хлеб через холодильник. Пшеничный я так делала, а к ржаному не знала, как подступиться. Но ты так подробно и терпеливо меня учила, что грех было не попробовать Вчера в три часа дня поставила закваску и сделала заварку на Литовский тминный, почти в полночь замесила тесто и сразу же раскидала по формам и поместила в холодильник. Боялась, что прилипнет к кульку, если поднимется высоко, поэтому посыпала отрубями. В семь утра вытащила, он чуток не дорос до края формы, но тут меня время поджимало и поэтому поместила сразу в духовку, правда, холодную, и увеличила время выпечки на 10 минут. Только что разрезала Я просто в восторге от результата Наконец-то выпечка ржаного стает мимоходом, не привязывая меня днем к дому!!!
Анечка, моя благодарность безгранична
Светик, а ты вообще чудо за такой рецепт!!!
Если фото будет, то вечером) Одно только "но" - верх хлеба после расстойки в трещинах, но я не на выставку пеку, тем более вкус хуже не стал)))

Юрьевна писал(а):

одно время придумала для себя собственную молитву-благодарность.. по дороге на работу шла и мысленно перечисляла всех и все, за что я благодарна ... кому? Богу? Создателю? Ангелу Хранителю?

Танюша, какая ты мудрая!!! Действительно, мы чаще всего просим что-то в молитвах, а благодарят единицы