Milkaherzentorte

Ирочка! Спасибо, милая за прекрасный тортик! Он пополнил мою сладкую коллекцию и увеличил список любимых тортиков.
Вот таким он у меня получился.

И еще кусочек


Попутно хочу задать тебе несколько вопросов. Для выпечки коржа ты написала добавить 2 ст.л воды. А какой? Я влила горячую воду, как написано в некоторых рецептах наших замечательных кулинарок и кондитеров. А какую нужно?
Крем, как видишь, получился немного жидковатым, хотя взбился в хорошую пену.
И когда я делала шоколадный крем для верхнего слоя, после смешивания всей массы со взбитыми белками, получилась масса как бы с вкраплениями белого, т.е. белковой пены.
Вот, вроде, и все вопросы.