Рулет капустный по-мценски

Terry,
подтверждаю - очень вкусно, готовлю уже лет двадцать. Рецепт из книги В. Карсекиной Раіональне харчування в сім'ї , 1986 года.
Только немного изменила рецепт - делаю порционно, отдельными рулетиками. Очень вкусно вместо пюре - отварной рис, а сверху - поджаренный фарш.
И еще не совсем диетично, но корочка уж очень вкусная получается - поджарить всю эту прелесть на сковороде.
Извини, Верочка, что я вставляю свои пять копеек, но увидела рецепт - аж слюнки потекли. Что-то давно не делала, надо срочно исправиться. Спасибо, что девочкам рассказала об этом рецепте, а мне напомнила